La Carte

• Croquettes au fromage et salade folle

  14 / 21

• Croquettes de crevettes de Nieuport ‘maison’et salade folle

  16 / 24

• Tomate aux crevettes de Nieuport décortiquées à la main

  18 / 26

• Oeuf fermier poché et crevettes de Nieuport décortiquées  à la main, purée aux fines herbes et sauce hollandaise

  18 / 26

• Noix de coquilles Saint-Jacques poêlées, curry vert et chou-fleur nouveau

  18 / 26

• Foie d’oie poêlé, carottes et oignons grelots glacés

  19 / 28

• Demi homard Belle vue (froid)

  23

• Huîtres creuses de Zélande n°2 6/9

  15 / 22,5 
• 6 huîtes chaudes 'fine champagne'
  21

• Velouté au safran aux moules et aux crevettes

  12

• Bisque de crustacés parfumé à l’Armagnac

  12

• Suprème de cabillaud, crevettes de Nieuport décortiquées a la main, purée aux légumes et sauce au vin blanc

  28*

• Bar de ligne, risotto aux asperges et à la laitue, sauce aux fines herbes

  30

• Turbot à la vapeur, bouquet de légumes, sauce au vin blanc et Ratte du Touquet

  36

• Sole meunière et pommes frites, salade fraîche et sauce tartare

  34*

• Panaché de poissons de la mer du Nord à la sauce Choron, pommes frites fraîches

  32

• Risotto au turbot et au homard, légumes fins

  38

• Turbot cuit sur l'arête à la sauce dijonnaise, salade fraîche et pommes de terre grillées

  46

• Crabe des neiges rôti au four, beurre aux fines herbes, linguini

  36

• Homard rôti au four, beurre aux fines herbes, riz au safran

  46

• Homard à la nage, julienne de légumes et pommes persillées

  46

• Homard Belle vue (froid)

  46

• Bouillabaisse de la mer du Nord (plat de résistance) bistro / royale (demi homard)

  28 / 38

* aussi disponible en portion enfant

34 €*

• Rib-eye d’Irlande et sauce béarnaise, salade mixte et pommes frites

  28*

• Filet pur et sauce au poivre, salade mixte et pommes frites

  28

• Filet d’agneau, mousseline de petits pois, légumes de saison et pommes de terre grillées

  32

• portion de pommes frites/riz/pates/sauce

  3

* aussi disponible en portion enfant3