De Kaart

• Huisgemaakte kaaskroketten met een frivool slaatje

  14 / 21 

• Huisgemaakte kroketten van Nieuwpoortse garnalen met een frivool slaatje

  16 / 24

• Tomaat met handgepelde Nieuwpoortse garnalen

  18 / 26

• Salade van Coeur-de-boeuf tomaat, burrata en groenekruidenvinaigrette

  16 / 24

• Sashimi van jakobsnootjes, mousse van gerookte paling en meloen

  18 / 26

• Gebakken jakobsnootjes met taboulé, salsa met rode paprika

  18 / 26

• Gepocheerd hoeve-ei met handgepelde Nieuwpoortse garnalen, groenekruidenpuree en Hollandse saus

  18 / 26

• Halve kreeft op z’n mooist (koud)

  23

• zeevruchtenschotel bistro / royale (+halve kreeft) vanaf 2p

  43/55pp

• Romig saffraansoepje met mosselen en garnalen

  12

• Schaaldierenbisque geparfumeerd met Armagnac

  12

• Holle Franse 'fines de claire' oesters (creuse) n°2 ( 6 / 9  )

  15 / 22,5 

28 €

• Kabeljauwhaasje met handgepelde Nieuwpoortse garnalen, spinaziepuree en wittewijnsaus,

  28*

• Lijngevangen zeebaars met venkel, bomba-rijst met chorizo

  30

• Gestoomde tarbot met spinazie, artisjok, wittewijnsaus en Ratte du Touquet

  36

• Gebakken zeetong met frietjes, fris slaatje en tartaarsaus

  34*

• Assortiment van Noordzeevis met Choronsaus en verse frietjes

  32

• Navarin met tarbot en kreeft, fijne groenten en linguini

  38

• Tarbot op de graat gegaard met dijonnaise, fris slaatje en gegrilde aardappelen

  46

• In de oven gebraden sneeuwkrab met kruidenboter, linguini

  38

• In de oven gebraden kreeft met kruidenboter, saffraanrijst

  46

• Kreeft in eigen nat, fijne groenten en peterselie-aardappelen

  46

• Hele kreeft op z’n mooist (koud)

  46

• Bouillabaisse van Noordzeevis (hoofdgerecht) bistro / royale (halve kreeft)

  28 / 38

* ook beschikbaar in kinderportie

• Ierse rib-eye met béarnaise, gemengde sla en frietjes

  28*

• Runderhaas met pepersaus, gemengde sla en frietjes

  28*

• Lamsfilet met sofrito van ui, tomaat en paprika, groene groenten en Ratte du Touquet

  32

• Extra portie frietjes, rijst, pasta, saus, …

  3

* ook beschikbaar in kinderportie