Menu's
-
Suggestiemenu
Keuzemenu
Zacht gemarineerde zalm, salade van bio-tomaten, vinaigrette met dragon en basilicum en crostini met tapenade van garnalen
of
Kort gebakken langoustines, shiitaké, koriander en bouillon van algen
&&&
Lijngevangen zeebaars met venkelsalade zoetzuur, courgette, paprikacoulis en fondant-aardappel
of
Kalfsfilet met bordelaisesaus, geglaceerde groenten en fondant-aardappel
&&&
Gemarineerde perziken en aardbeien met munt en vlierbloesem, sorbet van mascarpone
49 euro pp
(passende wijnen, water en koffie + 20 euro)
De menu's worden geserveerd voor de volledige tafel.
Gerechten apart verkrijgbaar
-
Lunchmenu
1 glas wijn / 1 verre de vin
Hoofdgerecht vis
elke dag een andere verse vis volgens dagaanbod--
Koffie of duo ijs
25 Euro p.p.